名厨执教，一对一培训，学会为止
火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉,，制作的关键就在于它的酱料，同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。
火焰醉鹅优势或口味
火焰醉鹅主要传授三种口味，包括：麻辣，酸菜，泡椒等。并且我们还会免费传授给您火焰鱼、火焰鸡、火焰牛蛙等技术。
火焰醉鹅培训内容
1、如何处理原材料，重点学习清洗技巧，手法和去腥等;
2、鹅的前期处理与注意事项;
3、醉鹅腌制方法与腌制配方讲解;
4、糍粑辣椒制作方法;
5、培训醉鹅原料、配料、设备、工具的认识;
6、培训学习火焰醉鹅的核心调料制作;
7、醉鹅飘香酱的制作方法;
8、炒制过程中的常见问题和处理技巧;
9、培训醉鹅下锅方法、炒制手法;
10、培训掌握醉鹅火候及紧急问题处理方法;
11、火焰提香，酱料配比，焖制火候，时间等关键问题讲解;
12、火焰醉鹅培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;
13、培训成品的造型摆盘售卖方法;
开课日期：提前1-2天预约
学习时间：一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止
学习方法：大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留
学习方式：第一是来重庆学习,第二是我们安排大厨上门教学
学习内容：全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务
目前已有6人找到了合伙人 赶快加入我们吧！
所在地：重庆市
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