A、理论学习:
1、流程讲解,包括选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、经营小技巧,轻松创造。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C、自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查教学。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
猪肚鸡是中国广州传统的民间美食,猪肚鸡火锅是传统猪肚鸡的基础上改良而成,然而随着消费者对餐饮的要求提高,选用上等的猪肚和鸡,原汁原味的炖煮,纯天然不添加任何添加剂,汤底浓郁,肉汁鲜美,非常受现代人的欢迎。
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