川北凉粉培训-好餐饮创业网

川北凉粉培训

品牌源地：重庆市九龙坡区市辖区
合作方式：技术培训
投资金额：100000元
适合人群：没餐饮技巧，并且想做凉粉小吃的个人

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招商网址：https://difangtese.canyinjiameng.cn/116.html

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川北凉粉培训内容：川北凉粉的加工方法和炒制方法。川北凉粉味型的调配方法。川北凉粉盘秘制味碟技巧。川北凉粉制作过程中的常见问题和处理技巧。川北凉粉主要原材料的好坏识别等。

川北凉粉培训加盟优势

资深大厨全程指导教学

采取一对一手把手教学方式推崇实战教学

学习过程以实操为主不限定学员的学习时间

直到学员完全学会全套技术为止提供永久免费的技术升级服务

提供免费开店指导与日常经营管理指导

川北凉粉培训合作条件

川川北凉粉，发源于清末民初，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色着名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，制成豆粉，再经加热搅拌成煳状，装入盆、盘待用。将凉粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗细的条丝，装于碗里，再加上精盐、保宁醋、再淋上色彩鲜红的辣椒油，撒上少许葱花，即可食用。其特点细嫩绵软，鲜美滑爽，酸辣利口，既可单独食用，还可装入锅魁套食。还有一种热凉粉，其制法也用豌豆粉搅拌成煳，不同者，热凉粉是在瓦盆里加热掺水加豆粉搅成煳状，然后加入佐料，吃起来热乎乎的，又是一番风味。

川北凉粉培训内容

1、川北凉粉的加工方法和炒制方法。

2、川北凉粉味型的调配方法。

3、川北凉粉盘秘制味碟技巧。

4、红油炼制处理方法。

5、川北凉粉制作过程中的常见问题和处理技巧。

6、川北凉粉主要原材料的好坏识别等。

川北凉粉培训时间

舌味大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

川北凉粉培训方式

目前主要有两种教学方式

第一种：学员自己到重庆总部来学习；