资深大厨全程指导教学采取一对一手把手教学方式推崇实战教学
学习过程以实操为主不限定学员的学习时间直到学员完全学会全套技术为止
提供永久免费的技术升级服务提供免费开店指导与日常经营管理指导
泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的汉族名菜，属于川菜系。成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。
泡椒牛蛙优势或口味PAN BOTTOM牛蛙肉有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。
泡椒牛蛙培训内容
1、原材料的挑选：学习如何挑选泡椒牛蛙;
2、泡椒牛蛙主要原材料的好坏识别;
3、泡椒牛蛙秘制泡椒的制作和处理;
4、泡椒牛蛙底料的炒制和香料的配方;
5、糍粑辣椒的制作方法;
6、学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉;
7、红油炒制技术;底料炒制技术;
8、炒制过程中的常见问题和处理技巧;
9、炒制技术;各种泡椒牛蛙味型调制技术;
10、泡椒牛蛙原料的加工方法和炒制方法;
11、毛豆、五香卤花生、香辣田螺等制作方法;
12、菜品的码味与保管;
13、菜品的加工技术及保管等;
14、学员开店技巧方面的传授，包括开店过程中容易出现的问题的解决方法
学习时间：一般一周左右即可学好,不限学习时间,学好为止
学习方法：大厨1对1手把手教学,全程实战教学,核心技术无保留
学习方式：第一是来重庆学习,第二是我们安排大厨上门教学
学习内容：全套技术毫无保留传授,并且长年提供免费技术支持和技术升级服务
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所在地：重庆市
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